Jak zdravě zhubnout? Pomalu, ale dlouhodobě!

Začátkem nového roku si mnoho lidí dává předsevzetí s cílem shodit přebytečná kila. Jak ale postupovat správně, aby nenastal negativní jojo efekt? To se dozvíte v rozhovoru s výživovou specialistkou Kateřinou Šiškovou, která za 7 let své praxe pomohla s hubnutím stovkám svých klientů. 

Jakých chyb se lidé dopouštějí během hubnutí? 

Nejčastější chybou při redukci váhy je už samotné počáteční nastavení a špatné očekávání, kdy chce klient hubnout hlavně rychle. To je jeden z důvodů proč se často uchyluje k nízkému kalorickému příjmu tzv. dietě, což znamená, že organismus začíná hladovět. Druhou nejčastější chybou je omezení  nebo dokonce úplné vynechání příloh. Rychlé výsledky, které se dostaví, nejsou pro tělo dlouhodobě udržitelné a nastává tzv. jojo efekt. Často se u klientů setkávám s přemírou konzumace ovoce, které bych doporučovala při redukci omezit pouze na dopolední hodiny. Velmi často je podceňovaný i pitný režim, který má při redukci hmotnosti důležitou roli. 

Jak byste poradila někomu, kdo chce rychle shodit kila? 

Jako první bych se snažila klientovi vysvětlit, že je lepší redukovat váhu opravdu pomaleji, ale zato s trvalým efektem. Rychlý úbytek váhy není pro tělo vhodný a to ani po hormonální stránce. Hodně záleží na vstupní diagnostice, tedy na komplexním zhodnocení jeho zdravotní stavu. Je nutné si také zjistit, zda dotyčný již držel nějaké diety či jak dlouho nežádoucí kila nabíral. Takže má rada by zněla snažit se redukovat raději pomalu, ale s dlouhodobými výsledky. 

Kolik pohybu bychom si měli denně dopřát? 

V rámci prevence doporučuji vměstnat pohyb do každodenního života. Alespoň ve formě krátké procházky. Někdy dokonce stačí, když například místo výtahu použijeme schody nebo jdeme do práce pěšky. Občas můžete auto zaparkovat kousíček dále od cíle kam míříme atd. S kondičními a silovými tréninky doporučuji určitě začít zlehka 2-3x týdně a pak postupně dle kondice aktivitu zvyšovat. Důležité je hlavně vybrat si pohyb, který nás bude bavit. Běh i jízda na kole přinesou žádoucí účinky. 

Jak si upravit jídelníček? 

Je to velmi individuální záležitost, protože každému vyhovuje něco jiného. Je důležité dbát na pravidelnost a komplexnost našeho jídelníčku. Neuchylovat se k žádným extrémům a hlavně si umět představit, že změna, kterou provádíme, pro nás musí být z dlouhodobého hlediska udržitelná.  

Jak je na tom česká populace obecně s obezitou? 

V Česku v roce 2020 trpělo nadváhou přibližně 55% populace, což nás dostalo na 4. příčku v Evropě. Velkým problémem začíná být i zvýšená obezita u mládeže, což se samozřejmě podepisuje na jejich zdravotním stavu. Obézní děti mají v budoucnu daleko menší naději, že se jim podaří hmotnost v dospělosti zredukovat a udržet. Stále častěji se děti stávají našimi klienty. 

Kdo jsou obecně vaši klienty? 

Nejčastěji se však setkávám s klienty, kteří chtějí redukovat hmotnost a už mají nějaké trávicí potíže, intoleranci nebo užívají léky na zvýšený krevní tlak. Mají onemocnění jako je třeba diabetes, sníženou funkci štítné žlázy či zvýšený cholesterol. Hubnutí jim proto jde obtížněji nebo dokonce vůbec a hmotnost jim spíše postupně narůstá. Taktéž chodí klienti, kteří dříve drželi opakované diety a jejich metabolismus je tak velmi zpomalený. V naší společnosti Nutriadapt, která sídlí na Nové Ulici,  to ale není o žádných dietách, ale o tom naučit se správně stravovat s ohledem na individuální zdravotní stav a případné rodinné predispozice. Je důležité dbát na pravidelnost a komplexnost jídelníčku, který by se měl ideálně skládat z potravin, jenž jsou co nejméně průmyslově zpracované a dát tak přednost přirozené stravě. Za nutné považuji přistupovat ke klientům komplexně skrze individuální péči. Naším klientem může být ale prakticky kdokoliv kdo má zájem o zdravou výživu o svého těla. Po období kovidu nám přibylo mnoho klientů, kterým pandemie ukázala limity jejich zdraví a také to, jak je důležitá prevence. Chodí k nám také klienti, kteří chtějí naopak zdravě přibrat či si hmotnost udržet a zajímají se pouze o prevenci. 

Kateřina Šišková 

Pracuje jako výživová specialistka ve společnosti Nutriadapt na olomoucké pobočce sídlící na Horním lánu. Absolvovala zdravotnické vzdělání. O zdravý životní styl se aktivně zajímá déle než 14 let. Její hobby postupně přerostlo v její profesní poslání. Pravidelně se účastní odborných školení s lékaři a absolvuje také semináře výživových poradců v oblasti prevence a zdravého životního stylu. Kontakt:  katerina.siskova@nutriadapt.cz